Description
Ce sucre de canne complet biologique (non raffiné), connu sous le nom de “Panela” provient du nord du Pérou, de la région de Piura. Il est produit par la CAES (Corporacion de Agricultores Ecologicos y Solidarios) qui regroupe plusieurs comités de producteurs de sucre dans différents villages de la cordillère de Piura. Il s’agit d’environ 100 producteurs répartis sur 4 villages. La Panela est très parfumée, riche en vitamines et minéraux, excellente pour faire des desserts et tous types de pâtisserie.
Le rapadura autre nom du Panela:
Il n'a subit aucun raffinage et est bourré de minéraux , d'oligo-éléments, de vitamines et protège des caries. Il est bien meilleur pour la santé ! Il a un pouvoir sucrant un peu moins élevé que le sucre blanc, il faut donc en mettre un peu plus dans vos préparations
En vente à l’épicerie ✅✅🙌
