Description
Pralin fabriqué de façon artisanale:
Les noisettes sont préalablement concassées à la meule de pierre puis caramélisées avec le sucre roux dans une bassine de cuivre.
Le pralin de noisettes est à incorporer dans les desserts, à saupoudrer sur les crèmes, glaces, fromages blancs...
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
Valeur énergétique 2172 kJ soit 520 kcal
Matières grasses: 27.5 g - dont acides gras saturés: 2.6 g
Glucides disponibles: 58 g - dont sucres: 55.8 g
Fibres: 4.8 g
Protéines: 7.6 g
Sel: 0.013 g
Ingrédients: Noisettes* d'Italie 50 %, sucre de canne roux* du Brésil 50 %.
