Description
Concentré de jus de poires - la façon intelligente de sucrer ! Le concentré de jus de poires est idéal pour sucrer les plats chauds et froids, en particulier les gâteaux et les pâtisseries. Pour la production de concentré de jus de poires, les fruits sont d’abord écrasés dans le pressoir à fruits. Du jus ainsi obtenu, on obtient le concentré par évaporation dans la centrifugeuse. Le concentré de jus de poires est filtré, désacidifié et ensuite concentré pour obtenir la même consistance que le miel.
