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Voilà les fameuses recettes du panier CotCot!

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VELOUTÉ DE NAVET BOULE D'OR

VELOUTÉ DE NAVET BOULE D'OR

Découvrez ce beau légume : le navet Boule d’Or. Préparez-le de la façon la plus authentique, en un délicieux velouté. Vous le dégustez avec du pain artisanal tartiné d’un pesto italien parmesan-noix.

INGRÉDIENTS:

  • Navets boule d'or 500 g
  • Carottes 500 g
  • Oignon 300 g
  • Pain au levain
    Pesto 
    Bouillon de légumes
    6 g

1. Quelques découpes
Épluchez les carottes, les oignons et les navets Coupez-les en morceaux
2. Première cuisson
Chauffez une casserole à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y revenir les légumes 2 min Salez et poivrez
3. Et que ça bouille
Versez de l'eau à hauteur* et le bouillon de légumes (cf quantités) Portez à ébullition, puis faites cuire 20 min
  • 4. Belle soupe
    Au bout de 20 min, vérifiez la cuisson des légumes en les piquants Mixez le tout jusqu'à obtenir une soupe lisseGardez la soupe à feu doux pour qu'elle reste chaude et ajoutez un peu d'eau si elle vous semble trop épaisse
  • 5. Dames tartines
    Toastez les tranches de pain au grille-painOu 3 min sous le grill du fourTartinez le pain de pesto