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Voilà les fameuses recettes du panier CotCot!

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Pommes de terre sautées à l'ail, à la feta et à l’origan

Pommes de terre sautées à l'ail, à la feta et à l’origan

Pommes de terre sautées à l'ail, à la feta et à l’origan

L’origan sec et l’origan frais ont des goûts très différents. J’adore celui de l’origan frais.
Pensez à avoir un pot chez vous, c’est une plante résistante et pas chère du tout.
Vous pouvez en mettre sur vos plats et vos salades. Le goût est frais et très agréable.
La pommes de terre est un « légume » que j’aime beaucoup et à toutes les sauces.
Actuellement, je teste toutes les recettes de pommes de terre rôties au four.
Elle peut accompagner une salade ou une viande de votre choix.
SI vous n’avez pas de feta, prenez un autre fromage salé et de la même texture : friable.
Ces pommes de terre ne peuvent être préparées à l’avance et doivent être servies aussitôt.
Vous devez les mélanger à la feta aussitôt la sortie du four pour que le fromage se mette à fondre et donne le maximum de ses saveurs.
INGRÉDIENTS :
  • P/4 à 6 personnes
  • 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 60 ml d'huile d'olive ordinaire
  • 6 gousses d'ail
  • 2 ½ cuillère à café d'origan séché
  • 120 gr de feta
  • Origan frais, pour servir

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 200°C.
Pelez et émincez les gousses d’ail. Réservez.
Coupez les pommes de terre, sans avoir besoin de les éplucher, en cubes de 2 cm.
Mettez l’huile, l’origan et l’ail dans un récipient. Mélangez.
Ajoutez les pommes de terre. Mélangez.
Étalez les pommes de terre sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Elles doivent être sur une seule couche pour une cuisson uniforme. Enfournez.
Laissez cuire 50 à 60 min ou jusqu'à ce qu’elles soient croustillantes, dorées et bien cuites.
Mettez les pommes de terre rôties dans un plat de service.
Mélangez avec 100 gr de feta. Émiettez le reste sur le dessus.
Parsemez d’origan frais si vous en avez.