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Voilà les fameuses recettes du panier CotCot!

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Tagliatelles au chou-fleur sauté et à l'ail

Tagliatelles au chou-fleur sauté et à l'ail

Ingrédients:
  • 500g tagliatelles
  • 0,5 Chou fleur
  • 10cl Huile d'olive
  • Branches de basilic (un peu) 
  • 1 Pointe de piment d'Espelette
  • 1 gousse Ail

Étapes de préparation

  1. Faites bouillir une casserole d'eau salée et lorsque l'eau frémit, plongez-y les tagliatelles, suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Égouttez et réservez.
  2. Faites bouillir une autre casserole d'eau salée et mettez-y à cuire le chou-fleur découpé en fleurettes, jusqu'à ce qu'il soit cuit mais pas trop tendre. Égouttez et réservez.
  3. Rincez, effeuillez et ciselez le basilic.
  4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Mettez-y à dorer le chou-fleur quelques min avec l'ail épluché et haché. Ajoutez les tagliatelles, du sel, du poivre et le piment d'Espelette. Faites sauter les tagliatelles quelques min et servez sans attendre, parsemé de basilic.
  • Sel
  • Poivre

MAMAMIA !!!!  C'EST BON!!!!!