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Voilà les fameuses recettes du panier CotCot!

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SOUPE VITAMINÉE

SOUPE VITAMINÉE

Soupe de poireaux, pommes de terre, carotte, chou frisé et céleri:

Faites le plein de vitamines et de minéraux avec cette délicieuse soupe de poireaux, pommes de terre, carotte, chou frisé et céleri. L'ensemble de ces légumes se marient à merveille et offre un potage riche en saveurs. Facile, rapide à préparer et très léger, ce potage est parfait pour se régaler à l'heure du dîner en toute simplicité.

Ingredients:

  • 3 pièces de carottes
  • 1 pièce de chou frisé 
  • 2 tiges de poireaux
  • 150 gr de céleri branche 
  • 3 grosses PDT AGRIA
  • 1 pièce d'oignon
  • Huile d'olive 1 c. à soupe
  • Sel
  • Poivre

PRÉPARATION:

  • 1.

    Épluchez les pommes de terre. Coupez le tout en morceaux. Émincez les poireaux et le celeri branche et réservez.

  • 2.

    Épluchez l'oignon et émincez-le. Placez-le dans une cocotte. Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir le tout pendant 5 min en remuant régulièrement.

3.

Ajoutez l'ensemble des légumes. Salez généreusement et couvrez d'eau. Faites cuire pendant environ 30 min. Vérifiez que les légumes sont bien tendres avant de retirer la cocotte du feu.

4.

Mixez (ou pas😉) le tout avec un mixeur plongeant.

Salez et poivrez à votre convenance.

Dégustez bien chaud.