Recettes

INGRÉDIENTS

• 1 brocoli
• 1 oignon
• 50 cl de lait d'avoine
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile de noix
• 1 cuillère(s) à café d'huile de noix
• noisettes grillées
• sel, poivre

PRÉPARATION

1. Faites cuire à l’eau le brocoli taillé en morceaux.

1. Faites suer 1 oignon haché avec 1 cuil. à café d’huile de noix.

2. Ajoutez 50 cl de lait d’avoine, le brocoli, à l’exception de quelques bouquets. Au bout de 15 mn, mixez le tout avec 2 cuil. à soupe d’huile de noix. Parsemez de sel, poivre, bouquets de brocoli et noisettes grillées.

L'ASTUCE

« Des antioxydants avec le brocoli, des fibres et du calcium avec le lait d’avoine, du bon gras avec les noisettes et l'huile de noix… Il y a tout ! »