Recettes

INGRÉDIENTS :4 PERS.

• 600 g de poireaux
• 600 g de pommes de terre
• 15 cl de crème fraîche épaisse allégée en MG
• 80 g de gruyère
• muscade
• sel et poivre

PRÉPARATION :

• Préparation 20 min
• Cuisson 45 min

• 1

  Lavez les poireaux. Coupez-les et conservez les blancs. Mettez-les à cuire pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 5 minutes.

• 2

  Emincez les blancs de poireaux et les pommes de terre pelées. Disposez-les en couches alternées dans un plat à gratin. Mettez le plat à gratin au four préchauffé pendant 25 minutes.

• 3

  Mélangez la crème, la muscade et le fromage râpé, versez le tout sur les légumes et laissez gratiner pendant 15 minutes environ.