Recettes

Tarte aux épinards et chèvre

Ingrédients

6 personnes

• -400 g d'epinards hachés ou en branches
• -4 oeufs
• 1- bûche de bûchettes de chèvre
• -Pâte brisée
• -Crème fraîche (ou crème végétale, comme la crème d'amande, noix de cajou ou coco.. c'est délicieux et plus sain: 0 cholesterol)
• -Moutarde
• -Basilic
• -Sel ou sel fin
• -Poivre

Préparation

1. Dans un moule à tarte, étaler la pâte brisée et la recouvrir d'une couche de moutarde.

2. Répartir les épinards au fond du moule.
   Disposer par dessus des tranches de bûche de chèvre.
   Parsemer de basilic

   3. Dans un récipient battre les oeufs, la crème (environ 3 cuillères à soupe), sel et poivre.

   Verser ce mélange par dessus les épinards et le chèvre.

   4 .Faire cuire environ 45 min à 180°.

Délicieux !!!!!