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Voilà les fameuses recettes du panier CotCot!

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SALADE DE DENTS- DE -LION

SALADE DE DENTS- DE -LION

POUR 4 PERSONNES

PRÉPARATION : 10 MN

CUISSON : 9-11 MN

INGRÉDIENTS
  • 200 g de dents-de-lion
  • 100 g de lardons
  • 2 œufs cuits durs
  • 1 cuill. à café de moutarde
  • 1 cuill. à soupe de vinaigre
  • 2 cuill. à soupe d’huile
  • 1 gousse d’ail pressée
  • sel

SALADE DE DENTS-DE-LION
PRÉPARATION

Cueillir au printemps de toutes petites dents-de-lion.

Les laver à plusieurs eaux.

Cuire les œufs durs et rissoler les lardons.

Faire une vinaigrette, mettre les dents-de-lion dans le saladier, mélanger et parsemer d’œufs durs hachés et de lardons grillés.

On peut aussi remplacer les dents-de-lion par la doucette.